Chia sẻ trên TTXVN, ông Gwendal Poullennec, Giám đốc Quốc tế của Guide, cho biết Đà Nẵng là thành phố tiếp theo của Việt Nam được thêm vào danh mục điểm đến ẩm thực Michelin Guide.
Bún mắm Đà Nẵng khiến thực khách thích thú bởi sự đa dạng trong nguyên liệu. Ảnh: Quỳnh Như
Theo đó, đội ngũ thẩm định viên ẩn danh đã bắt đầu hành trình đánh giá của mình tại Đà Nẵng để chuẩn bị cho buổi công bố vào tháng 6 tới.
Đà Nẵng được xem như “thiên đường ẩm thực” dành cho những ai thích ăn uống bởi đặc trưng văn hóa ẩm thực miền Trung. Các thẩm định viên ẩn danh của Michelin Guide sẽ khám phá các món ăn như mì Quảng, Cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da, gỏi cá Nam Ô, bê thui Cầu Mống… Không chỉ dừng lại ở nhà hàng, các thẩm định viên còn khám phá ẩm thực Đà Nẵng ở một số quán ăn đường phố.
Năm 2024, du lịch ẩm thực là một trong bốn dòng sản phẩm chủ lực chất lượng cao được ngành du lịch Đà Nẵng hướng đến phục vụ du khách. Với hiệu ứng từ việc vinh danh của giải thưởng ẩm thực uy tín thế giới, Đà Nẵng được kỳ vọng là điểm đến cho các tín đồ du lịch ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới.
Ngoài Đà Nẵng, cẩm nang ẩm thực Michelin Guide còn tiếp tục công bố danh sách tuyển chọn nhà hàng tại và Hà Nội. Năm ngoái, TPHCM có một nhà hàng được một sao Michelin, Hà Nội có ba nhà hàng đạt một sao. Bên cạnh đó là danh sách hơn 100 nhà hàng ở thành phố này đạt được giải thưởng Michelin đề xuất và Michelin cho nhà hàng món ngon – giá phải chăng.
Theo TTXVN, Vietnamnet, Sài Gòn Giải Phóng
