Thành chuyên gia dinh dưỡng sau vài ngày học
BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia cho biết anh từng gặp trường hợp suy thận chỉ vì dùng thực phẩm chức năng giảm cân và thực phẩm này cũng không rõ thành phần gì chỉ được núp dưới dạng quảng cáo bột protein. Người dùng giấu con cái và khi phát hiện ra thì mọi thứ đã muộn, đây thực sự là điều đáng tiếc.
Trên mạng xã hội, chỉ cần bạn tìm từ khóa Health Coach bạn sẽ gặp cả trăm người tự phong mình là Health Coach với các thương hiệu Coach Liên, Coach Phượng, Coach Yến, Coach Tùng, Coach Hà… Với các đặc điểm chung của những người này đó là quảng cáo mình có một body đẹp và chia sẻ bí quyết giảm cân thần tốc. Nhưng để có được thực đơn, được bài tập thì người có nhu cầu sẽ gửi hình ảnh body, mong muốn giảm cân để các Health Coach hỗ trợ đưa cân nặng trở về mong muốn.
Phóng viên Infonetliên hệ với một tài khoản tự nhận mình là Health Coach số 1 ở Hà Nội và chỉ cần luyện tập cùng Coach H. thì đảm bảo 1 tháng sẽ giảm được 3 – 4 cân. Việc giảm cân không cần ăn kiêng, không phải nhịn ăn. Điều quan trọng là phải mua sản phẩm hỗ trợ như bánh dinh dưỡng, thực phẩm chức năng giảm cân, tăng cơ.
Chị Nguyễn Thị Thu Hằng, Cầu Giấy, Hà Nội chia sẻ sau khi sinh 2 con, chị luôn tự ti về hình thể vì cao 1,55 mét nhưng nặng tới 54 kg, người lúc nào cũng ục ịch, thân hình như bánh mì.
Những người tự phong cho mình là chuyên gia dinh dưỡng.
Chị Hằng lướt trong hội nhóm thấy quảng cáo về việc giảm cân nhanh nhờ ăn uống kết hợp tập luyện nên chị Hằng đã thử tham gia. Tham gia vào khóa học online Health Coach chị Hằng đóng 2,5 triệu đồng. Lợi ích chị nhận được đó là buổi sáng được học zoom về dinh dưỡng nay ăn gì và tập gì rồi mọi người cùng tập có huấn luyện viên kèm cùng.
Vì không mua thực phẩm chức năng mà Health Coach giới thiệu nên sau 2 tháng kiên trì ăn gì, tập gì chị Hằng chỉ giảm được 1,5 kg. Khi hỏi Health Coach chị mới biết để giảm cân tốt chị phải chi thêm ít tiềm đó là mua thực phẩm chức năng của họ kèm theo bánh dinh dưỡng. Sau đó những người tham gia cùng chị Hằng hiện giờ cũng đều trở thành chuyên gia dinh dưỡng đi setup thực đơn giảm cân cho mọi người để thu phí và bán thực phẩm chức năng.
Không riêng gì chị Hằng, chị Thu Trang – Hà Đông cho biết chị cũng được nhiều Health Coach mời đăng ký coaching online để giảm cân. Tuy nhiên, vì kinh phí 3 triệu/tháng được huấn luyện viên kèm online cộng thêm 3 kg bánh dinh dưỡng. Sau 1 tháng tham gia thì cân nặng chỉ giảm được 1 kg còn toàn thân đau nhức vì mỗi ngày huấn luyện viên yêu cầu tập 120 phút, lại cộng thêm chế độ ăn eatclean nên chị Trang không theo được.
Chị Trang được gợi ý tham gia và giới thiệu sản phẩm thực phẩm chức năng sẽ có hoa hồng giống như bán hàng đa cấp, điều chị ghét nhất.
Sau đó, chị Trang lên mạng tự tìm hiểu về dinh dưỡng và thay đổi chế độ ăn sao cho calo vào luôn ít hơn calo tiêu thụ, kết hợp 30 phút tabata mỗi ngày chị Trang cũng giảm được 4 kg sau 3 tháng.
TS Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng quốc gia chia sẻ về loạn.
Chuyên gia nói gì?
Theo bác sĩ Hưng, có rất nhiều người tự phong mình là Health Coach mà chính các bác sĩ thậm chí giáo sư về dinh dưỡng cũng không hiểu họ tự phong cho mình như vậy là dựa trên điều kiện nào.
Thực tế, để trở thành 1 bác sĩ dinh dưỡng hoặc cử nhân dinh dưỡng, sau khi học xong đại học, cần học và làm việc tới 4 - 5 năm còn chưa dám tự phong mình là chuyên gia. Theo BS Hưng mọi người lợi dụng tâm lý muốn giảm cân của nhiều người và mời gọi mua thực phẩm chức năng uống.
Uống thực phẩm chức năng và tập với thời gian 1 – 2 tiếng mỗi ngày, giảm các đồ ăn thì sẽ giảm cân. Nhưng thực chất đó là giảm cân không bền vững mà không phải ai cũng áp dụng được. Ví dụ những người có bệnh nền, bệnh về đường tiêu hóa, … thì áp dụng theo các hướng dẫn của Health Coach có khi tiền mất, tật mang.
Dinh dưỡng lành mạnh đó là ăn uống đa dạng các loại thực phẩm; cân bằng và đủ bốn nhóm đạm, chất béo, bột đường và chất xơ, vitamine, khoáng chất; đồng thời phải cân đối tỷ lệ các chất sinh năng lượng. Nếu bỏ ăn và chỉ uống bột protein và tập hùng hục thì cơ thể sẽ mất cân đối dinh dưỡng, thời gian kéo dài sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe - BS Hưng khuyến cáo.
Cách tốt nhất nếu muốn giảm cân cần tìm tới các cơ sở y tế chuyên khoa để được các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng khám, tư vấn, cần thiết làm thêm các xét nghiệm phù hợp, để đưa ra các lời khuyên chính xác nhất, đặc biệt khi có các bệnh mạn tính, bệnh lý nền và duy trì chế độ ăn hợp lý kèm theo luyện tập phù hợp. Một người đã ngoài 60 tuổi không thể uống bột dinh dưỡng, ăn bánh dinh dưỡng rồi tập tabata hay các bài tập khác vì nó không phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Đặc biệt, những người tự phong Health Coach, họ không hiểu biết sâu về dinh dưỡng, họ còn cho rằng: người bình thường là khỏe mạnh, họ đâu biết, khái niệm khỏe mạnh của họ đấy là do người bệnh khi chưa đi khám hoặc khám chưa đúng chỗ. Chính vì vậy họ “hăng say” giới thiệu các sản phẩm bánh dinh dưỡng với giá trên trời, không ai biết thành phần là gì, có thể là trộn bột protein ăn để cung cấp năng lượng trước khi luyện tập giống như bạn tự mua bột protein về uống… – BS Hưng nói.
Khánh Chi
